Descrizione
Dipartimento di Prevenzione
SERVIZIO IGIENE DEGLI AUMENTI E DELLA NUTRIZIONE (SIAN) Area NORD Dir: dr Roberto Caria
viale Don Minzoni 8 . 73100 Leece tel 0832.215398
e-mail: sian@asLlecce.it
PEe: siannord.dipartimento.prevenzione@pec.asl.lecce.it
Oggetto: Comunicazione avvio programma dei corsi di formazione e aggiornamento per Operatori del Settore Alimentare per I'Anno 2026.
II SIAN Area Nord dell' ASL di Leece, in collaborazione con l' AlC ed in ottemperanza alIa normativa nazionale e regionale in materia di celiachia (Legge 123 del 04/07/2005 "Norme per fa protezione dei soggetti malati di celiachia" - Delibera di Giunta Regionale n. 2272/2012) intende effettuare per l'anno 2026 n.5 Corsi rivolti ai ristoratori ed albergatori , al fme di fomire indicazioni e competenze nella gestione dei pasti all'interno di comunità e/o pubblici esercizi per la prevenzione della celiachia , secondo il seguente calendario:
I edizione: febbraio 2026; 18/02/2026
I I edizione: marzo 2026; 25/03/2026
III edizione: maggio 2026;
IV edizione: ottobre :2026;
V edizione: novembre 2026.
Le altre date saranno comunicate con congruo anticipo.
Ciascun corso prevede sia una fase teorica e sia una fase pratica, della durata di 2 ore ciascuna. Gli argomenti delle lezioni saranno trattati dal Medico, dal Dietista, dal Tecnico della Prevenzione del SIAN e da Cuoco indicato dall' AIC.
Gli incontri si terranno presso:Polo Didattico ASL Leece, via Miglietta,5 Leece h. 14.30 -18.30.
Per informazioni e ptenotazioni al corso telefonare ai seguenti numeri telefonici :
0832215398
o scrivere una mail all'indirizzo:sian@asl.1ecce.it
Leggi la nota ufficiale corsi di formazione e aggiornamento