Il C.A.T. Confcommercio Lecce in collaborazione con “SARTORIA DEGLI SPIRITI” organizzano la PRIMA EDIZIONE del corso BARMAN LIVELLO AVANZATO

Il corso è rivolto principalmente a operatori del settore Ho.Re.Ca, bartender, baristi che si occupano anche della gestione della zona cocktail/bar, o semplici appassionati del settore, che vogliono innalzare il proprio livello di conoscenza e di specializzazione nel mondo  dei drink, apprendendo nuove tecniche di preparazione ed esecuzione dei drinks, nuove ricette anche personalizzate, approfondendo le tematiche di merceologia e le tecniche di gestione e organizzare del bar.

Data inizio: LUNEDI’ 23 OTTOBRE 2023 

Sede: il corso si svolgerà presso la sede di SARTORIA DEGLI SPIRITI a LECCE in Via Don Bosco n.39

Numero partecipanti: Il corso a numero chiuso, MASSIMO DI 10 PARTECIPANTI 

Requisiti di accesso: il corso barman advanced è aperto a coloro che hanno già svolto il corso base o che comunque possiedono già le conoscenze di base sulle principali tecniche di preparazione di aperitivi e long drink.

Durata: il corso ha una  durata complessiva di n.44 ore (11 lezioni da 4 ore ciascuna).

Programma corso:

• La storia della miscelazione: un viaggio nel tempo dai drink storici a quelli più moderni
• Bar skills: l’evoluzione dal flair al craft
• Preparazioni home made nella miscelazione moderna
• Il ghiaccio
• Merceologia 2.0: i Distillati

Modalità e costi: il corso prevalentemente pratico è tenuto da Barman professionisti del settore. Ogni corsista avrà a disposizione una postazione di lavoro dedicata per l’intera durata del corso, completa di attrezzatura tecnica e bevande.

Al termine dell'attività verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.

Il costo del corso è di 450,00 IVA inclusa.

E’ richiesto il pagamento dell’acconto di € 250,00 al momento dell’iscrizione, il saldo può essere versato successivamente, entro la fine del corso.

Per ulteriori informazioni contattare la segreteria organizzativa: Tel. 0832/345146 – 0832/345152 - Mail formazione@confcommerciolecce.it.

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